じゃことハムのチャーハン・鶏肉とさつまいもの甘辛あえ・もやしスープ・牛乳

チャーハンは、塩抜きして茹でたちりめんじゃこを入れ、具を作り、一緒に炊き込んだ後に、茹でたピーマンを彩りに加えて、混ぜました。スープは、食材を全て千切りにし、鶏ガラでだしを取ったスープに、塩こしょう、しょうゆを加え、味を整えました。
また、甘辛あえは、下味に漬けた鶏肉とさつまいもを各々揚げた後に、甘辛いタレに絡めたところ、子どもたちは喜んで食べている様子が見られました。