きなこ揚げパン・もやしとベーコンのソテー・ポトフ・牛乳

ポトフの「にんじん」は相模原市産です。
揚げパンの要望が多かったので、リクエスト給食として提供しました。表面をカリッとする程度に揚げ、きなこと砂糖を全体にまぶしました。
牛乳とよく合い、しっかり飲むことができたクラスが多かったです。

五目ごはん・笹かまぼこのから揚げ・芋子汁・セレクトアイス・牛乳

笹かまぼこは、スケトウダラ等をすり身にした練り製品で、素揚げにしました。芋子汁は、山形県の郷土料理で、里芋、こんにゃく、生揚げ・ねぎ等入れ、体が温まるよう工夫しました。
また、セレクトアイスは、卒業・進級祝いの気持ちを込めて、クッキーサンド・りんごシャーベット・みかんシャーベットから選べるようにしました。

小型ロールパン・大豆のチーズ焼き・パリパリサラダ・とうもろこしスープ・牛乳

チーズ焼き、サラダ、スープの「にんじん」、スープの「卵」は相模原市産です。
パリパリサラダは、細切りにしたワンタンの皮を揚げて、サラダの上から乗せました。

委託ごはん・ビビンバ丼・卵と小松菜のスープ・ヨーグルトポンチ・牛乳

ビビンバの具の「にんじん」、スープの「にんじん」「卵」は
相模原市産です。
ヨーグルトポンチは、黄桃、りんご、パインの他に、バナナを入れました。バナナは黒色変防止のため、缶汁に漬けてから入れています。

アルファ化米を使った豆まめドライカレー・小松菜とベーコンのソテー・大根と鶏肉のスープ・牛乳

市が備蓄しているアルファ化米を給食室で調理し提供しました。
1箱大人50人分を7箱分使い、56リットルの湯を入れて15分蒸らしました。
ぱくぱくメモで調理の様子の動画を放映し、放送では災害時への備えの必要性を伝えました。

カレーとスープの「にんじん」は相模原市産です。

ごはん・麻婆豆腐・キャベツとわかめのサラダ・アーモンド・牛乳

麻婆豆腐の「にんじん」は相模原市産です。
ごはんと一緒においしく食べられた人が多かったです。
サラダも、ごまを炒って、より風味を感じられるよう工夫しました。

小型コッペパン・カレーシチュー・もやしと小松菜のソテー・豆乳ココアプリン・牛乳

主食がパンなので、カレー味のシチューにしました。
パンを手で割って、中にシチューを入れて味わう人もいました。
また、プリンのおかわりを全クラスにつけたので、それをモチベーションに、他の料理も食べることができた人が多かったようです。

委託ごはん・鮭の和風マリネ・キャベツともやしのごまあえ・じゃがいもと大根のみそ汁・牛乳

ごまあえとみそ汁の「にんじん」は相模原市産です。
鮭はビタミンD、Bが豊富で栄養価の高い食材です。美味しさが均一になるよう、調理時間ギリギリまで丁寧に揚げました。

玄米ごはん・UFOぎょうざ・ゆでもやし・うずら卵の中華スープ・牛乳

6年生の提案を取り入れた献立です。「みんなが大好きなメニューにすることで、残りを少なくするSDGsの視点と、野菜が苦手な子でもおいしく食べられるよう考えた」とのことです。
ぎょうざとゆでもやしに酢じょうゆをかけることで、減塩も意識しましたが、おいしく食べられた人が多かったです。

五目ずし・ししゃもの磯辺揚げ・鶏肉のねぎのすまし汁・牛乳

五目ずしの「にんじん」「たまご」と、すまし汁の「にんじん」は相模原市産です。
ユウガオの実を乾燥させた干瓢も入れて、うまみをプラスしました。
進級・卒業祝いの気持ちを込めて、提供しました。
磯辺揚げはでんぷんをつけてカラッと揚げたししゃもに「あおのり」をまぶしました。