ごはん・いかのチリソース煮・豆腐ともやしのスープ・牛乳

いかのチリソース煮は、1400個のいかの切り身を揚げました。
チリソースは、低学年も食べやすいよう味を調整しました。

コッペパン・チリコンカーン・洋風かきたま汁・牛乳

かきたま汁の卵は、相模原市産「おがわのたまご」です。
誤飲防止のためのパンの食べ方について、改めて注意喚起を行いました。
クラスではしっかりと、気を付けて食べている様子が見られました。

委託ごはん・冬瓜のピリ辛炒め・溶き卵の中華スープ・梨・牛乳

＜本日の食材の産地＞
相模原市産：卵、小松菜
神奈川県三浦市産：冬瓜
福島県福島市：梨「豊水」

フォークも付けたので、梨はフォークで食べる様子が見られました。
冬瓜の紹介動画を視聴しながら、美味しく食べることができた人が多かったです。

ソフトフランスパン・大豆と鶏肉のトマト煮・じゃがいもとさやいんげんのソテー・型抜きチーズ・牛乳

さやいんげんは、いんげん豆の若い「さや」が育ちきるまえに収穫したものです。じゃがいもと一緒に炒めることで、食べやすくなるよう調理しています。
トマト煮のトマトは、湯剥きしてみじん切りにした後、トマト缶と合わせました。
型抜きチーズは裏面がディズニーの絵柄のものを提供しました。
いずれも楽しく食べることができた人が多かったようです。

きんぴらごはん・スプラットの磯辺揚げ・じゃがいものみそ汁・牛乳

スプラットとは、ヨーロピアンいわしとも言われ、缶詰等に加工されています。小骨が多かったので、十分に加熱して提供しました。その旨呼びかけを行い、無事においしく食べられました。

コッペパン・しいらのパン粉焼き・ひよこ豆のスープ・いちごジャム・牛乳

スープの小松菜：相模原市産

今日も食べやすかったようで、残りがとても少なかったです。
久しぶりのジャムをパンにつけて、楽しく食べる姿が多く見られました。
１年生のクラスでは、「また美味しかった魚を食べることができてうれしい」という声が聞かれました。
「正しい姿勢でおいしく食べてほしい」と、ぱくぱくメモや声掛けを通して伝えました。

ビビンバ丼・もずくスープ・寒天入りフルーツあえ・牛乳

野菜がたくさん入っていて、食べやすい組み合わせで食が進んだようでした。３年生から「もずくはあまり得意ではないけれど、今日のスープは食べやすかったです」と言いに来てくれたお子さんがいました。２年生の教室では、きれいに食べてねと呼びかけると、意識して食べ残しを減らそうとしてくれました。

菊の花ごはん・あじの竜田揚げ・ごまみそ汁・牛乳

「重陽の節句」にちなみ、菊の花を茹でて、炊いた混ぜご飯に、最後に混ぜこみました。
「ごまみそ汁」は、煮干しで出汁を取り、大豆と炒ったごまをミキサーにかけ、みそ汁に加えました。
「あじの竜田揚げ」は、4年生以上のクラスでは、おかわりじゃんけんに熱が入っているようでした。

鶏の生姜炒め丼・キャベツの甘酢和え・小松菜のみそ汁・牛乳

鶏肉の生姜焼きがしっかりとした味付けだったので、
ご飯が進んだお子さんが多かったようです。
人気だったので、レシピを載せました。
よかったら、ご自宅で作ってみてください。

小型ロールパン・スパイシービーンズポテト・小松菜ともやしのソテー・野菜スープ・牛乳

加熱する料理は、３箇所の温度を計測し、85℃以上になっているかを確認します。そして、出来上がりを確認してから配缶作業を行っています。
主食がパンの日は、食べきれるクラスが多いです。今日も「おいしかったよ」という元気な声を聞くことができました。